Tetta della monaca
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la génoise
Pour la crème à la ricotta
- 300 g de ricotta fraîche bien égouttée
- 80 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Pépites de chocolat ou écorces d’orange confite (en option)
Pour le glaçage royal
- 1 blanc d’oeuf
- 200 g de sucre glace
- 1 c. à café de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four a 170°C.
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange très mousseux et clair.
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