février 12, 2025

Risotto au raifort

Name: Risotto au raifort
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1,4 L de bouillon de poulet; 1 petit poireau; 8 à 10 asperges; 2 c. à soupe d’huile végétale; 45 g de beurre (coupé en cubes); 200 g de riz; 240 ml de vin blanc sec; 50 g de raifort; 45 g de Parmigiano Reggiano; Sel; Poivre (fraîchement moulu); 1 c. à soupe de persil (frais haché)

1.4K

Découvrez comment réaliser ce risotto au raifort, un plat gourmand et crémeux à l’arôme moutardé qui va pimenter votre dîner.

Risotto au raifort

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

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