Club sandwiches aux pommes du Limousin
Garnis de légumes frais et d’une délicieuse sauce, ces club sandwiches aux pommes du Limousin sont une jolie façon de se régaler sur le pouce.
Club sandwiches aux pommes du Limousin
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 pommes du Limousin AOP
- 9 tranches de pain
- 1 tronçon de concombre
- 5 champignons de Paris frais
- 10 brins de ciboulette
- 1 avocat
- 100 g de fromage frais
- 2 c. à soupe de mayonnaise
Instructions
- La crème : mélanger le fromage frais, la mayonnaise, sel et poivre et la ciboulette émincée.
- Les légumes : émincez les champignons, le concombre et l'avocat en tranches fines au couteau à la mandoline suivant vos habitudes.
- Les pommes du Limousin : évidez une pomme et la trancher à la mandoline en tranches fines.
Montage
- Etaler la crème fromagère sur votre première tranche de pain, disposez des tranches de champignon et de concombre.
- Déposez une seconde tranche de pain et tartinez-là également de fromage, disposez l'avocat et les pommes, terminez par une troisième tranche de pain.
- Piquez 2 cure-dent et tranchez le sandwich en diagonale.
Notes
© Christelle Gauget pour la Pomme du Limousin AOP