Verrines à la crème de marrons, simples et délicieuses

Pour une délicieuse fin de repas, voici une recette facile de verrines à la crème de marrons, aux meringues et aux deux Chantilly. Régalez-vous !

Verrines à la crème de marrons

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

  • 2 grosses meringues de boulanger

Pour la crème aux marrons

  • 60 g de beurre pommade
  • 100 g de crème de marrons Clément Faugier
  • 100 g de purée de marrons Clément Faugier ou 100 g de crème de marrons Clément Faugier si vous n'avez pas de purée de marrons
  • 1 c. à soupe de rhum ambré (pas un verre !)

Pour les deux Chantilly

  • 40 cl de crème liquide entière
  • 1 grosse c. à soupe de mascarpone
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 1 c. à soupe de crème de marrons Clément Faugier

Instructions

Crème aux marrons

  • Mixez tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une texture bien lisse.
  • Remplissez une poche à douille munie d'une douille "herbe" pour faire des vermicelles.

Chantilly

  • Attention la crème et le mascarpone doivent être bien froid.
  • Montez la crème - le mascarpone et le sucre glace en chantilly bien ferme à l'aide de votre batteur et divisez la quantité obtenue en deux.
  • Glissez la chantilly nature dans une poche et dans la seconde moitié ajoutez la crème de marrons - fouettez pour bien mélanger et remplissez une seconde poche de chantilly à la crème de marrons.
  • Juste avant de servir, dans des verrines, alterner les couches de meringues concassées, la crème de marron et les deux Chantilly. Parsemer l’ensemble de meringues concassées.
  • Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez aussi ajouter quelques brisures de marrons glacés sur le dessus.
    recette de Verrines à la crème de marrons,

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Proche
Proche