Manouri sticks

Le Manouri est un fromage grec, doux et très crémeux, élaboré à partir de laits de brebis et de chèvre. Savourez-le en Manouri sticks au moment de l’apéritif ou en accompagnement d’une salade pour fondre de plaisir.

Manouri sticks

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • 2 Manouri
  • 2 œufs
  • 80 g de chapelure Panko ou classique
  • 50 g de farine
  • 1 L d’huile de friture

Instructions

  • Battez les œufs dans un bol et réservez. Disposez votre chapelure et votre farine dans deux récipients distincts.
  • Coupez vos Manouri en forme de bâtonnets de 2 cm de largeur environ.
  • Roulez les bâtonnets de Manouri dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. N’hésitez pas à répéter le processus deux fois pour avoir un bâtonnet bien croustillant.
  • Faites chauffer votre huile dans une friteuse ou dans une casserole. Astuce : pour savoir si l’huile est chaude, plongez la pointe d’une baguette à sushis en bois et voir si des bulles se forment au bout de la baguette. Plongez vos bâtonnets dans l’huile et faites-les frire jusqu’à obtenir une belle coloration (environ 5 minutes). Récupérez vos sticks et déposez-lessur un papier absorbant. Servez avec la sauce de votre choix et régalez-vous !
    recette de Manouri sticks

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