Cocotte de poulpe à la sauce tomate
Légèrement pimentée et accompagnée de chorizo et de poivrons, cette cocotte de poulpe est cuisinée à la sauce tomate aux légumes grillés. C’est un délice à savourer avec du riz.
Cocotte de poulpe à la sauce tomate aux légumes grillés Mutti
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Émincer l’oignon et l’ail finement.
- Retirer les pépins du poivron et le couper en petits dés.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les épices puis le poivron.
- Ajouter le chorizo coupé en morceaux. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Ajouter le poulpe coupé en morceaux. Saler, poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter la Sauce Tomates aux Légumes Grillés Mutti laisser mijoter 30 minutes. Servir avec du thym frais et du riz en accompagnement.
Notes
Astuce
Si vous disposez d’un poulpe cru, placez-le 48h au congélateur afin de l’attendrir. Décongelez-le avant de le cuire dans l’eau bouillante.
© Mutti