Gaspacho de tomates à la Floraline
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 75 g de Floraline
- 500 g de tomates type cœur de bœuf
- 100 g de tomates cerises
- 75 g de feta
- 1 petit bouquet de basilic
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laverles tomates et les tomates cerises, et les couper en morceaux.
- Dans un blender, mixer l’ensemble des tomates, la feta, quelques feuilles de basilic, 3 cs d’huile d’olive et 2 cs de vinaigre balsamique avec sel et poivre à votre convenance. Il faut que le mélange soit bien lisse.Garder quelques tomates cerises, feuilles basilic et petits morceaux de feta pour décorer les verrines au moment de servir.
- Ajouter la Floraline, bien mélanger, et laisser reposer le mélange 1h30 minimum au frais.
- Servir le gaspacho dans des verrines, et ajouter en décoration des demi-tomates cerises, petits morceaux de feta et feuilles de basilic.
