Laverles tomates et les tomates cerises, et les couper en morceaux.
Dans un blender, mixer l’ensemble des tomates, la feta, quelques feuilles de basilic, 3 cs d’huile d’olive et 2 cs de vinaigre balsamique avec sel et poivre à votre convenance. Il faut que le mélange soit bien lisse.Garder quelques tomates cerises, feuilles basilic et petits morceaux de feta pour décorer les verrines au moment de servir.
Ajouter la Floraline, bien mélanger, et laisser reposer le mélange 1h30 minimum au frais.
Servir le gaspacho dans des verrines, et ajouter en décoration des demi-tomates cerises, petits morceaux de feta et feuilles de basilic.