Clafoutis aux cerises à la poudre d’amande
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, sécher et équeuter les cerises.
- Verser la farine, le sucre, les œufs battus, 50 g de poudre d’amande et la levure dans une jatte.
- Ajouter une pincée de sel et bien mélanger au fouet en ajoutant progressivement le lait et la crème fraîche pour obtenir une pâte bien lisse.
- Beurrer généreusement un plat à gratin.
- Le saupoudrer de 10 g de poudre d’amande. Disposer joliment les cerises et verser la pâte.
- Enfourner 40 à 45 min.
- Laisser refroidir le clafoutis et servir directement le plat sur la table. Saupoudrer le clafoutis de sucre glace au moment de servir.
Notes
Astuce
Il est possible de dénoyauter ls cerises, mais elles rendront plus de jus dans la pâte.
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