Que faire avec du chou-fleur ? 15 recettes inspirantes
Pour changer du veloutรฉ et du gratin, voici 15 recette inspirantes et faciles pour cuisiner le chou-fleur autrement. Rรฉgalez-vous !
Chouflotto au safran et aux coques
Du chou-fleur cuit comme un risotto, parfumรฉ au safran et accompagnรฉ de coques.
Chou-fleur rรดti au curry et avocat en salade, servi avec une sauce au yaourt tahini
Rapide et veggie, cette salade est riche en vitamine C, idรฉale pour affronter lโhiver.
Pancakes au chou-fleur et au cidre
Une recette parfaite ร accompagner dโune salade verte pour un dรฎner en famille.
Pizza de chou-fleur, tomates, aubergines, oignons rouges et Gruyรจre suisse
Rรฉalisรฉe sans un gramme de farine, cette pizza de chou-fleur est un dรฉlice crรฉatif au bon goรปt de lรฉgumes et Gruyรจre suisse.
Le chou-fleur de Franรงois Perret
Ce dessert lรฉger et printanier conjugue chou-fleur, vanille, citron et huile dโolive et se saupoudre de cassonade. En version sans sucre, cette recette se sert en guise dโentrรฉe raffinรฉe.
Arnabit Mekle, le chou-fleur frit ร la libanaise
Cโest un dรฉlicieux apรฉritif, une recette vรฉgรฉtarienne au bon goรปt de paprika et de persil plat.
Chou-fleur bang bang
A picorer ร lโapรฉritif ou ร servir en accompagnement de viandes, de poisson, de riz, de nouillesโฆ
Chou-fleur wings
A servir ร lโapรฉritif ou pour accompagner un plat de poisson ou de viande, ces chou-fleur wings sont des bouquets de chou-fleur cuits dans une panure lรฉgรจre parfumรฉe au parmesan et au paprika.
Steak de chou-fleur et chips de patate douce
Pour une assiette 100% vรฉgรฉtale ou ร servir en accompagnement dโune volaille ou dโun poisson
Chou-fleur ร la cacciatore
Ce chou-fleur faรงon chasseur est une recette typiquement italienne, prรฉparรฉe avec des tomates cerises, des olives, des haricots et du fenouil.
Couscous de chou-fleur au cumin
Frais comme un taboulรฉ, ce couscous de chou-fleur cru est parfumรฉ au cumin et adouci par quelques grains de raisins secs et une vinaigrette au jus dโorange.
Chou-fleur tikka masala
Toutes les dรฉlicieuses saveurs du cรฉlรจbre plat indien sont rรฉunies dans ce chou-fleur tikka masala, mais en version veggie
Chou-fleur au Mont dโOr
Ce chou-fleur rรดti au Mont dโOr est une vรฉritable gourmandise pour tout amateur de fromage fondu.
Curry de chou-fleur au lait de coco
Simplissime ร prรฉparer ce curry de chou-fleur est cuit dans le lait de coco.
Nuggets de chou-fleur
A dรฉvorer ร lโapรฉritif ou en accompagnement de grillades, ces nuggets de chou-fleur, panรฉs au corn flakes et au paprika, sont des petites pรฉpites de plaisir.