Chou-fleur bang bang
Tirรฉe du dernier ouvrage de Trish Deseine ยซ (Nouveaux) petits plats entre amis ยป, paru chez Hachette Cuisine, cette recette de chou-fleur bang-bang est un petit dรฉlice. Il se picore ร lโapรฉritif et se sert en accompagnement de viandes, de poisson, de riz, de nouillesโฆ
Chou-fleur bang bang
Niveau de difficultรฉย : facile
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Notes
Le mot de lโauteur
Une idรฉe piquรฉe sans trop de vergogne ร lโexcellente chaรฎne de restaurants, Wagamamma. Jโaime bien la notion de bouchรฉes, ici, car je suis souvent dรฉรงue par les choux-fleurs rรดtis entiers (la sauce reste en surface !) ou mรชme les ยซ steaks ยป de chou-fleur qui me laissent toujours avec seulement deux portions par chou-fleur et les bords en miettes. Ici, tout est bien imbibรฉ et enrobรฉ dโune sauce gifoutout dรฉlicieuse, sorte de monstre de Frankenstein des condiments, et parfait pour terminer les fonds de flacons.
(Nouveaux) petits plats entre amis
Auteurย : Trish Deseine โ Photographiesย : Nathalie Aubry โ Parutionย : 29 octobre 2025 โ Editions Hachette Cuisine, 29,95 โฌ
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(Nouveaux) petits plats entre amis
Auteurย : Trish Deseine โ Photographiesย : Nathalie Aubry โ Parutionย : 29 octobre 2025 โ Editions Hachette Cuisine, 29,95 โฌ
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