Gnocchetti aux petits pois et pecorino
Tirรฉe du livre du chef Simone Zanoni, cette recette de gnocchetti aux petits pois sโaccompagne de vrai salami italien et de pecorino, le tout rafraรฎchi par de la menthe et du citron. Cโest un dรฉlicieux plat de pรขtes, facile et rapide ร prรฉparer.
Gnocchetti aux petits pois, salami, menthe et pecorino
La recette deย Simone Zanoni, chef รฉtoilรฉ du George au Four Seasons ParisNiveau de difficultรฉย : facile
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Notes
Astuces du chef
Essayez aussi cette recette avec des fรจves.
Vous pouvez ajouter un peu dโail pressรฉ dans la poรชle au moment de faire dorer le salami.
La pureฬe de petits pois se congeฬle treฬs bien. Vous pourrez preฬparer rapidement cette recette en toute saison, en ajoutant aฬ votre pureฬe une poigneฬe de petits pois congeleฬs eฬgalement.
Les petits pois peuvent eฬtre assez chers. N'heฬsitez donc pas aฬ utiliser des petis pois congeleฬs pour faire la pureฬe. Gardez les petits pois frais pour la garniture.
Pasta, pasta, pasta
Auteur : Simone Zanoni x Marmiton โ Parution : 25 mai 2022 โ Editions Michel Lafon, 18,95 โฌ
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Pasta, pasta, pasta
Auteur : Simone Zanoni x Marmiton โ Parution : 25 mai 2022 โ Editions Michel Lafon, 18,95 โฌ
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