Soupe froide de tomate et ananas
Quel joli mariage que celui de ces deux fruits ! Cette soupe froide de tomate et ananas est une entrée facile. Une savoureuse recette tirée de l’ouvrage « Cabanon chic », paru aux Editions de La Martinière.
Soupe froide de tomate et ananas
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
Si l’on jette un œil chez nos voisins ibériques, on trouve de nombreuses soupes froides dont le célèbre gaspacho.
Voici ma version, dont tu me diras des nouvelles. Le plus compliqué dans cette recette est de trouver de bonnes tomates.
Cabanon chic
Manifeste pour se la couler douce – 65 recettes ensoleillées
Auteur : Gérard Vivès – Photographies : Louis Laurent Grandadam – Parution : 5 juin 2026 – La Martinière, 27,90 €
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