Rigatoni à la vodka
Découvrez comment réaliser des rigatoni à la vodka selon la recette de de Bonbonne à Marseille. Un savoureux plat de pâtes dans une sauce tomate crémeuse.
Rigatoni à la vodka
La recette de Mickaël Julfayan, chef de Bonbonne àMarseille (13)Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de rigatoni
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon blanc
- 500 cl de purée de tomate
- 100 cl de crème liquide
- 1 shooter de vodka
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Tailler l’ail en lamelle et l’oignon blanc émincé, faire revenir avec un filet d’huile d’olive le tout.
- Une fois que votre préparation est translucide déglacer avec le shooter de vodka.
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