Tomates confites maison
A réaliser avec tomates Datterini naturellement sucrées, ces tomates confites maison, cuites lentement au four, sont un véritable concentré de saveurs.
Tomates confites maison
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Égouttez les Tomates Datterini, coupez-les en deux dans la longueur. Mélangez-les soigneusement avec l’huile, l’ail en chemise, du sel et le sucre.
- Étalez les tomates sur une plaque de cuisson. Parsemez de thym, romarin et laurier émiettés. Arrosez de l’huile du saladier avec l’ail et enfournez à 70-75 °C pour 2 à 3 heures, selon le degré de confit souhaité.
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