Tataki de boeuf en croûte de sésame
Régalez-vous de ce tataki de bœuf en croûte de sésame. Très facile à cuisiner, ce morceau de boeuf est cuit dans sa marinade puis servi avec une purée de betterave.
Tataki de bœuf en croûte de sésame
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Astuce
Le tataki peut être mis en marinade depuis la veille. Veillez à retourner la viande régulièrement et à bien couvrir au contact pour que la viande ne soit pas oxydée par l’air.
© Anne Reverdy – Panier de Saison pour Interbev