mai 28, 2025

Soupe au pistou maison

Name: Soupe au pistou maison
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 300 g de haricots verts; 300 g de pois gourmands; 500 g de haricots rouges (tigrés écossés); 500 g de haricots blancs; 2 courgettes; 3 pommes de terre (moyenne, dont 1 pour le pistou); 4 tomates (très charnues); 200 g de pâtes; 5 gousses d’ail; 10 c. à soupe d’huile d’olive; 1 gros bouquet de basilic; 2 branches de thym; Sel; Poivre

1.4K

La soupe au pistou maison est un grand classique de la cuisine provençale, symbole de convivialité et de générosité. Composée de légumes frais, de haricots et de pâtes, elle doit toute sa saveur à son fameux pistou, un mélange parfumé de basilic, d’ail et d’huile d’olive. Facile à préparer et idéale pour profiter des produits de saison, cette soupe colorée et réconfortante se partage en famille ou entre amis, pour un véritable voyage dans le Sud.

Soupe au pistou maison

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 1 30

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