Tartine de burrata et mirabelles de Lorraine
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 tranche de pain complet au levain
- 1 Burrata des Pouilles
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 1 poignée de mirabelles de Lorraine
- Vinaigre balsamique velours
- feuilles de menthe
Instructions
- Dans une poêle ou au four, faire griller une grosse tranche de pain complet avec un peu d'huile d’olive par-dessus.
- Lorsqu’elle est bien brune, ajouter la Burrata dessus et répartir le contenu du coeur de Burrata sur le toast.
- Ajouter ensuite les Mirabelles de Lorraine fraîches sur le fromage. Il est aussi possible de les faire revenir quelques minutes à la poêle pour les faire griller légèrement.
- Verser le vinaigre balsamique par-dessus et assaisonner suivant vos goûts avec le sel et le poivre.
- Décorer le toast avec des feuilles de menthe fraîche. Déguster.
