août 10, 2024

Kourou aux courgettes et 3 fromages

Name: Kourou aux courgettes et 3 fromages
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 30 g de levure; 15 cl de lait (tiède ); 10 cl d’eau (tiède + un peu plus pour pétrir la pâte ); 50 g de beurre ((ou de margarine)); ½ c. à café de sel; ½ c. à café de sucre; 500 g de farine; 1 oeuf ((pour dorer) ); Graines de pavot ((pour saupoudrer)); 3 courgettes (de taille moyenne ); 150 g de feta; 150 g de anthotyro; 100 g de graviera; 2 oeufs; 3 cl d’huile d’olive; Sel; Poivre (du moulin)

A dévorer comme un sandwich chaud, ce kourou aux courgettes et 3 fromages est une recette grecque tirée du livre « Grèce » de Dina Nikolaou, chef d’Evi Evane.

Kourou aux courgettes et 3 fromages

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 40

Temps de repos 1 25

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Notes

Grèce – La cuisine authentique

Auteur Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 14 juin 2023 – Edtions Hachette Pratique, 30 €

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