Pain bagnat à l’effiloché d’agneau
Pour un déjeuner sur le pouce, voici une recette revisitée de l’incontournable sandwich niçois, le pain bagnat dans lequel l’effiloché d’agneau remplace le thon.
Pain bagnat à l’effiloché d’agneau
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Pour permettre à la viande rôtie de se détendre après la cuisson, il est conseillé de la laisser reposer 15 minutes dans le four éteint, porte entrouverte. Elle sera plus uniformément rosée et tendre.
© Spatule Prod pour Interbev