Salade des îles Salomon, le plat pour voyager
Avec des radis, du sésame, de la mangue, du citron vert, cette salade des îles Salomon servie avec une vinaigrette réalisée à partir de pâte de cacahuètes, va vous emporter au cœur de l’Océanie. C’est une jolie parenthèse gustative au cœur de l’hiver.
Salade des îles Salomon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 boîte de thon entier Equitable nature Saupiquet
- 240 g de riz basmati
- 1 concombre
- 1 petite mangue
- 1 petite botte de radis
- 2 fruits de la passion
- 3 c. à soupe d'huile de colza
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- ½ c. à soupe de pâte de cacahuète
- 1 citron vert
- sésame noir
Instructions
- Faites cuire le riz environ 11 minutes dans une eau légèrement salée, rafraîchissez, puis égouttez.
- Lavez les radis, taillez-les très finement à l’aide d’une mandoline, et conservez-les au réfrigérateur dans un bol d’eau froide agrémentée de glaçons.
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