Salade de roquette à la mozzarella

Quoi de plus agréable qu’une bonne tomate mozza en été ? Voici une recette de la salade de roquette à la mozzarella Fior di Latte à la vinaigrette au miel pour une entrée fraîche et savoureuse. Et pour encore plus de goût, utilisez une très bonne huile d’olive.

Salade de roquette à la mozzarella

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min

Ingrédients

  • 2 GalbaniSelezione Fior di Latte Mozzarella 125g
  • 150 g deroquette
  • 150 g de tomates cerises
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • huile d’olive extra vierge
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Lavez soigneusement les tomates à l'eau courante et coupez-les en deux. Lavez également la roquette avec soin puis mettez les tomates et la roquette dans un grand saladier avec la Mozzarella Selezione Fior di Latte coupée en tranches ou en gros morceaux (selon votre préférence).
  • Préparez une sauce en mélangeant 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge avec du miel, du jus de citron et une pincée de sel et de poivre puis utilisez-la pour assaisonner la salade.
  • Parsemez l’ensemble de feuilles de basilic.
    recette de Salade de roquette à la mozzarella

Notes

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