Poulet aux cèpes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de filet de poulet
- Sel gris
- Poivre blanc moulu
- 20 ml d'huile de tournesol
- 80 g de beurre
- 1 échalote hachée
- 120 g de champignons de Paris
- 15 g de cèpes déshydratés
- 320 ml de crème à 30 %
- 4 c. à soupe de jus de volaille maison
- Poivre gris
- 100 gg de riz basmati
- quelques brins de persil frisé ciselés
Instructions
- Coupez le filet de poulet en cubes. Salez et poivrez.
- Faites revenir dans un mélange beurre et huile de tournesol les morceaux de poulet dans une poêle à couvert.
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