Gyozas noix de pécan, poireau et chèvre frais

Avec sa saveur légèrement sucrée, la noix de pécan se glisse aussi bien dans des recettes sucrées que salées et encore plus facilement lorsqu’elle est utilisée sous forme de purée comme dans cette recette de gyozas noix de pécan.

Gyozas noix de pécan, poireau et chèvre frais

Niveau de difficulté : facile
Servings 20 gyozas
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de repos de la pâte à gyozas 1 heure 30 minutes

Ingrédients

Pour la pâte à gyozas

  • 250 g de farine
  • 15 cl d’eau bouillante
  • 2 c. à café rases de sel

Pour la farce

  • 150 g de chèvre frais
  • 50 g de noix de pécan
  • 5 c. à soupe de purée de noix de pécan Jean Hervé
  • 2 échalotes
  • 1 poireau
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

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