Tartinade de maquereaux au fromage frais et citron
Simplissime, à réaliser avec une boîte de conserve, cette tartinade de maquereaux au fromage frais et citron se sert bien fraîche sur un bon pain grillé.
Tartinade de maquereaux au fromage frais et citron
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 300 g de fromage frais fouetté
- 1 citron
- 1 boîte de maquereau au naturel
- 1 petite échalote
- 10 brins de ciboulette
- 5 brins de persil plat
- 1 c. à café d’ail semoule
- Sel
- Poivre
- Pain de campagne
Instructions
- Ciseler finement, la ciboulette, l’échalote et le persil.
- Presser le citron et mettre le tout dans un grand bol puis ajouter le fromage frais, l’ail et bien mélanger.
- Égoutter légèrement le maquereau puis l’ajouter à la préparation, saler, poivrer et bien mélanger le tout avant de le mettre au frais jusqu’au moment de servir.
- Faire griller du pain de campagne puis le tartiner copieusement de tartinade.
Notes
Astuce
Vous pouvez remplacer le maquereau par du thon ou de la sardine en boite.
© Anne Kerouédan pour le Cniel