Tartinade de maquereaux au fromage frais et citron
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 300 g de fromage frais fouetté
- 1 citron
- 1 boîte de maquereau au naturel
- 1 petite échalote
- 10 brins de ciboulette
- 5 brins de persil plat
- 1 c. à café d’ail semoule
- Sel
- Poivre
- Pain de campagne
Instructions
- Ciseler finement, la ciboulette, l’échalote et le persil.
- Presser le citron et mettre le tout dans un grand bol puis ajouter le fromage frais, l’ail et bien mélanger.
- Égoutter légèrement le maquereau puis l’ajouter à la préparation, saler, poivrer et bien mélanger le tout avant de le mettre au frais jusqu’au moment de servir.
- Faire griller du pain de campagne puis le tartiner copieusement de tartinade.
Notes
Astuce
Vous pouvez remplacer le maquereau par du thon ou de la sardine en boite.
© Anne Kerouédan pour le Cniel