janvier 3, 2024

Gratin de potimarron au Reblochon

Name: Gratin de potimarron au Reblochon
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 250 g de Reblochon; 1 potimarron; 20 cl de crème liquide; Sel; Poivre

Réconfortante et crémeuse à souhait cette recette de gratin de potimarron au Reblochon est tirée du livre « Manger Pour de Bon », paru en 2021 aux Editions Webedia Books.

Gratin de potimarron au Reblochon

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Ingrédients

250 g de Reblochon
1 potimarron
20 cl de crème liquide
Sel
Poivre

Instructions

Épluchez le potimarron et coupez-le en cubes. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 20 min.
Préchauffez le four à 180°C. Égouttez les cubes de potimarron à l’issue de leur cuisson et déposez-les dans un plat à gratin. Versez la crème dessus, puis salez et poivrez.
Coupez le Reblochon en tranches et déposez-les sur le tout. Enfournez et faites cuire 15 min. Pour un effet gratiné sur le dessus, terminez la cuisson sous le gril du four.

Notes

Manger Pour de Bon, 85 recettes de nos fermes au gré des saisons

Auteurs : Marine Neglot et Franck Berjot – Parution : 16 septembre 2021 – Editions Webedia Books, 29 €

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