Croustillants au carpaccio de boeuf bio
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Couper la pâte feuilletée en 4 morceaux identiques, les badigeonner de jaune d’œuf, les faire gonfler et dorer au four.
- Recouvrir les feuilletés chauds avec des tranches de carpaccio Bio bien froides. Saler, poivrer, parsemer de basilic, napper d’huile et ajouter des copeaux de parmesan.
- Servir les croustillants au carpaccio de bœuf Bio à l’apéritif ou en entrée, accompagnés d’une petite salade verte assaisonnée au citron et à l’huile d’olive.
Notes
Suggestion
Une idée pour varier : remplacer les feuilletés par des tranches de pain de campagne grillées.
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