Couscous traditionnel
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 côtelettes d’agneau
- 4 merguez
- 500 g de semoule de couscous
- 200 g de pois chiches en boîte
- 4 carottes
- 4 navets
- 4 tomates
- 1 kg de courgettes
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de Ras el hanout, épice pour couscous Ducros
- 5 c. à café de Cumin moulu Ducros
- 2 c. à café de piment pour Harissa
Instructions
- Dans un faitout, faites cuire à couvert les légumes coupés en morceaux avec sel, poivre, 1 verre d’eau, le cumin et le ras el hanout pendant 30 min. Ajoutez les pois chiches et les courgettes 15 min avant la fin de cuisson.
- Dix minutes avant de servir, faites griller les côtelettes et les merguez.
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