Tartare de boeuf, crème aux anchois et au thon
Ce tartare de boeuf à la crème aux anchois et au thon va faire l’unanimité auprès des amateurs de viande. Présenté sous une julienne de champignon, c’est un plat aussi beau à voir que savoureux à déguster.
Tartare de boeuf, crème aux anchois et au thon, brioche dorée
La recette de Cyril Lignac pour L’Amour du BoeufNiveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Si vous avez dans le réfrigérateur des graines de moutarde, vous pouvez décorer le plat et ajouter quelques câpres au vinaigre ou à l’huile d’olive.
© Le Photographe du Dimanche pour Interbev