Courgettes farcies au thon
Ces courgettes farcies au thon et gratinรฉes au Parmesan se rรฉalisent avec un thon ร lโhuile dโolive au piment. Cโest une idรฉe parfaite pour un dรฎner lรฉger mais gourmand.
Courgettes farcies au thon
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 6 courgettes (pas trop grandes)
- 3 bocaux de filets de thon ร lโhuile dโolive et au piment Rio Mare
- 1 oignon
- 50 g de Parmesan rรขpรฉ
- 1 petite poignรฉe de persil
- 40 g dโhuile dโolive extravierge
- 1 pincรฉe de sel
Instructions
- Faites cuire les courgettes entiรจres dans de l'eau salรฉe en comptant environ 12 minutes ร partir du dรฉbut de l'รฉbullition.
- Hachez finement l'oignon et le persil sรฉparรฉment ; รฉgouttez les courgettes en faisant attention de ne pas les casser, coupez les extrรฉmitรฉs, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, รฉvidez-les avec une cuillรจre ร cafรฉ en retirant la chair avec les graines et hachez-la.
- Faites revenir l'oignon hachรฉ dans une petite poรชle avec de lโhuile jusqu'ร ce qu'il soit lรฉgรจrement dorรฉ. Ajoutez la chair retirรฉe des courgettes et faites revenir pendant quelques minutes, puis retirez du feu.
- Ecrasez un peu la chair avec une fourchette, ajoutez le thon รฉmiettรฉ et รฉgouttรฉ, le persil et le Parmesan, mรฉlangez bien le tout.
- Farcissez gรฉnรฉreusement les courgettes avec le mรฉlange et passez-les au four chaud pour gratiner pendant une dizaine de minutes.
Notes
ยฉ Rio Mare