Cassolettes légères de la mer au curry
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 sachet de fruits de mer sélection Costa
- 25 g de Maïzena
- 40 cl de lait
- 2 biscottes ou de la chapelure
- Curry
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincez les fruits de mer surgelés à l'eau claire et les placer au frigo.
- Mélangez la Maïzena et le lait froid dans une casserole à fond épais. Ajoutez du sel, du poivre, de la noix de muscade et 2 bonnes pincées de curry (vous pourrez ajuster le curry en fin de cuisson).
- Faites chauffer sur feu doux en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la texture d'une béchamel. Ajoutez les fruits de mer et laissez cuire 5 minutes.
- Faites préchauffer votre four à 210°C. Ecrasez les biscottes ou utilisez de la chapelure. Remplissez vos cassolettes ou un plat à gratin de la béchamel et des fruits de mer puis recouvrez-les de chapelure.
- Faites cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Servez en entrée ou en plat avec du riz et une poêlée de légumes.
Notes
© J’aifaimmaman pour Costa Seafood