Cette recette sans viande mais pleine de savoureux légumes et de Tempeh pour les protéines est une pause gourmande idéale entre Noël et la nouvel An. Découvrez comment réaliser très facilement ce Veggie Burger, adapté à tous les régimes.

Veggie Burger

Préparation : 30 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 8 radis roses
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• 2 belles tomates
• 1 citron vert
• De la roquette
• 4 tranches de Tempeh carré
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 petits pains ronds aux céréales
• Sel de Guérande et poivre noir

1. Lavez les tomates et les radis, puis pelez le concombre et l’oignon rouge.
2. Découpez les légumes (radis, tomates, concombre et oignon) en fines tranches avec le couteau Universel Fuji de Kyocera.
3. Faites dorer les tranches de Tempeh dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive pendant 8 minutes, puis réservez.
4. Placez tous les légumes découpés ainsi que les tranches de Tempeh sur une assiette et assaisonnez le tout d’huile d’olive, de sel et de poivre finement concassés grâce au moulin à épices réglable de Kyocera.
5. Ouvrez les petits pains en 2, puis toastez les. Disposez à votre convenance sur les fonds de petits pains, les tranches de légumes et de tempeh, puis ajoutez de la roquette.
6. Prélevez le zeste du citron vert avec la râpe Universelle à manche de Kyocera, puis parsemez le sur les petits pains pour garder une touche de fraîcheur en fin de bouche.

Les ustensiles Kyocera dont vous avez besoin pour la recette

1 Moulin à épices Kyocera avec broyeur en céramique réglable, parfaitement adapté aux épices.

1 Râpe Universelle Kyocera avec un manche pour le côté fonctionnel et une large surface de céramique pour râper plus rapidement une grande quantité d’aliments.

1 couteau Universel Fuji Kyocera à lame en céramique blanche de 13 cm et manche en Pakka, pour son élégance et son tranchant incomparable.

© Kyocera