Velouté de carottes et châtaignes, la pure douceur
Imaginée par Jow, cette recette de velouté de carottes et châtaignes, servie avec des petits morceaux de pain d’épices toastés, est d’une douceur absolue.
Velouté de carottes et châtaignes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 400 g de carottes
- 100 g de marrons
- 4 cl de crème liquide
- 60 g de pain d'épices
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Épluchez et émincez les carottes.
- Dans une casserole chaude, ajoutez une noisette de beurre, les carottes et les châtaignes. Salez, poivrez et faites revenir 3 minutes. Ajoutez 250 ml d'eau/personne (1 tasse). Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
