Tourbillons au chèvre et à la pistache, les bouchées apéritives
Très facile à réaliser, ces petites bouchées apéritives reposent sur du pain de mie. Ces petits délices de tourbillons au chèvre et à la pistache, parfumées à la coriandre peuvent se faire bien à l’avance et se conserver au congélateur. Pratique !
Tourbillons au chèvre et à la pistache
La recette de Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 15 g de pâte de pistache
- 5 c. à soupe de coriandre fraiche
- 10 tranches de pain de mie
- 420 g de chèvre frais
Instructions
- Ciselez les feuilles de coriandre. Dans un cul-de-poule, assouplissez le fromage de chèvre et incorporez la coriandre ciselée.
- Placez votre moule 48 tourbillons sur une plaque perforée et garnissez-en les empreintes à la poche à douilles sans douille. Lissez à la spatule et placez au congélateur 1 heure.
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Recette qui semble simple et bonne. Qu’avez-vous mis sur le dessus pour décorer ? Merci !
Bonjour,
oui c’est en effet facile et délicieux. Sur le dessus, il s’agit d’une demi-pistache. Bonne recette !