Pâté croûte exotique, la recette de la Maison Vérot
Parfumé au gingembre, à la citronnelle et à la sauce soja, ce pâté croûte exotique est une savoureuse recette tirée du dernier ouvrage de la Maison Vérot, « Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes », paru aux éditions du Chêne.
Pâté croûte exotique
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Terrines, feuilletés et pâtés croûte avec des légumes – 100 recettes de charcuterie maison
Auteur : Gilles Vérot & Nicolas Vérot – Photographies : David Japy – Parution : 4 octobre 2023 – Editions du Chêne, 35 €
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