Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Avec des arilles de grenade et des lamelles d’oignon rouge croquant, ce tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion est une recette absolument délicieuse et simplissime à réaliser. C’est une très belle entrée de fête.
Tartare de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc aux fruits de la passion
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 24 noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
- 2 fruits de la passion
- 1 grenade
- 1 oignon rouge
- 5 cl d’huile de noisette
- sel
- poivre
Instructions
- Couper les noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc fraîches en cubes d'environ un centimètre.
- Ajouter la chair des fruits de la passion et de la grenade. Ajouter l'huile de noisette, assaisonner et mélanger.
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