Tartelettes gaufrées aux cerises et aux pistaches, sans sucre

Tirée du livre Sans sucres ou presque, voici la recette des Tartelettes gaufrées aux cerises et aux pistaches, de petites gourmandises à assembler avec une chantilly de mascarpone à la vanille.

 

Tartelettes gaufrées aux cerises et aux pistaches

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 min

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 2 gousses de vanille
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave
  • 12 fines gaufres sans sucres Karéléa
  • 24 cerises
  • 2 c. à soupe de pistaches non salées

Instructions

  • Versez le mascarpone dans un récipient, ajoutez les graines des gousses de vanille, puis fouettez au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une chantilly épaisse.
  • Ajoutez le sirop d’agave et battez 10 secondes supplémentaires.
  • Versez la préparation dans une poche à douille crantée et pochez sur les gaufres.
  • Lavez et équeutez les cerises et disposez-les sur les tartelettes.
  • Concassez grossièrement les pistaches et parsemez-les sur les cerises. Servez aussitôt.
    recette de Tartelettes gaufrées aux cerises et aux pistaches

Notes

© Sans sucres ou presque - Editions Marie Claire – Recette et stylisme : Juliette Lalbaltry – Photographie : Isabelle Kanako

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Proche
Proche