Riz au lait sauce au chocolat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le riz au lait
- 120 g de riz rond arborio ou riz à sushi
- 1 L de lait entier
- 60 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Pour la sauce au chocolat
- 100 g de chocolat noir
- 200 ml d’eau
- 150 ml de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
Instructions
- Mettre le riz dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition et laisser 2 minutes puis égoutter et rincer le riz.
- Le remettre dans la casserole avec le lait, le sucre et la gousse de vanille grattée et cuire à feu très doux environ 30 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien crémeux. Laisser refroidir.
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