A la recherche de recettes saines et détox pour bien commencer l’année ? Cette recette de noodles aux champignons, revelées de d’ail et de persil et parsemée de bon fromage italien est pour vous ! Elle se réalise très facilement avec des pâtes de konjac et avoine, et en un temps record. Essayez !

Noodles aux champignons

Temps de préparation : 15 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 paquet de noodles Lïv
• 250 g de champignons de Paris
• 1 botte de persil plat
• Pecorino râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Ail
• Une noisette de beurre
• Sel, poivre

1. Nettoyer et émincer les champignons de Paris.
2. Les saisir avec les noodles Lïv dans une poêle avec le beurre fondu, un peu d’huile d’olive (environ 2 cuillères à soupe)  et une gousse d’ail écrasée.
3. Quand les champignons sont dorés, laisser cuire à feu doux 10 minutes
4. Ajouter le persil finement haché et servir bien chaud avec du pecorino râpé.

Cette recette se réalise avec des noodles Lïv, riches en fibres et pauvres en calories, disponibles en ligne sous forme de boxes à partir de 19,90 € ou à l’unité à la Grande Epicerie du bon Marché, chez Carrefour Market & City et chez Franprix à partir de 3,40 €.