Crêpes aux palets de chocolat au lait et chips de bananes concassées
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
Pour le topping
- 100 g de palets de chocolat au lait bio de Ibo !
- 50 g de chips de banane bio de Ibo ! (concassées)
- un peu de beurre pour la cuisson
Instructions
- Préparation de la pâte à crêpes : dans un grand saladier, mélangez la farine, la Maïzena et le sucre de betterave.
- Ajoutez les œufs et incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Cuisson des crêpes : faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen. Versez une petite touche de pâte dans la poêle, répartissez-la uniformément et faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Préparation des toppings : faites fondre les palets de chocolat au lait de Ibo ! au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 20 secondes en remuant à chaque fois).
- En parallèle, concassez les chips de banane Ibo ! en petits morceaux.
- Dressage : dans une assiette, nappez chaque crêpe de chocolat au lait fondu puis parsemez de chips de banane concassées pour apporter du croquant.
- Pliez ou roulez mes crêpes à votre convenance et servez immédiatement.
Notes
© Manon Conti pour Ibo !