Farfalles aux aubergines et Gorgonzola
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de Farfalles Délice au Blé Complet Lustucru
- 1 belle aubergine
- 100 g de Gorgonzola
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Plongez les farfalles Délice auBlé Complet Lustucru dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire pendant 13 minutes comme indiqué.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez en gros dés une belle aubergine. Faites-la revenir dans une poêle avec une noisette de beurre ou une goutte d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes et que la matière grasse ait disparue. Poivrez à votre convenance.
- Découpez le gorgonzola en petits cubes crémeux.
- Ajouter une cuillère de crème aux aubergines et mélanger le tout avec les pâtes puis disposez les morceaux de gorgonzola harmonieusement. C’est prêt.
Notes
© Lustucru