Brioche perdue à la coco

Facile et rapide à réaliser, cette recette de brioche perdue à la coco dans laquelle le lait est remplacé par du lait de coco, se dévore, au brunch, en dessert ou pour le goûter avec des fruits de saison.

 

Brioche perdue à la coco

Niveau de difficulté : très facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 40 cl de lait de coco Suzi Wan®
  • 2 gros œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 6 larges tranches de brioche
  • 50 g de beurre
  • fruits de saison (ici banane et kiwi)
  • sirop d’érable ou miel

Instructions

  • Dans une assiette creuse, battre ensemble le lait de coco, l’œuf, le sucre vanillé et la cassonade.
  • Plonger une tranche de brioche dans la préparation au lait de coco. Laisser la brioche se gorger généreusement de préparation. En même temps, dans une poêle, faire fondre un beau morceau de beurre.

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