Pissaladière au gruyère
Osez la pissaladière autrement, avec du gruyère, des oignons caramélisés et des olives noires. Elle se déguste à l’apéritif ou s’emporte en pique-nique.
Pissaladière au gruyère AOP Réserve
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Éplucher et émincer les oignons.
- Faire chauffer 50 ml d’huile dans une casserole, ajouter les oignons et le thym, puis cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés et caramélisés. Ajouter un peu d’eau si les oignons commencent à accrocher à la casserole.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Badigeonner une plaque à pâtisserie d’huile d’olive. Déposer la pâte feuilletée sur la plaque.
- Répartir uniformément les oignons et les olives sur la pâte feuilletée. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir légèrement et garnir avec Le Gruyère AOP Réserve râpé.
