Healthy avocado brownies
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g d’huile de coco
- 3 c. à soupe de miel
- 2 avocats mûrs
- 1,5 c. à café d’extrait de vanille
- 3 œufs
- 70 g de farine de coco
- 50 g de cacao en poudre
- 1,5 c. à café de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180ºC. Faire fondre l’huile de coco avec le miel, puis retirer du feu.
- Mixer les avocats jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Incorporer l’huile fondue, la vanille et les œufs à la purée d’avocat.
- Ajouter ensuite la farine, le cacao et la levure.
- Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé et lisser avec une cuillère humide.
- Parsemer de noix de pécan avant la cuisson pour un côté croquant.
- Cuire au four 20-25 minutes.
- Laisser refroidir avant de couper en carrés.
