janvier 5, 2024

Tajine tunisien

Name: Tajine tunisien
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 300 g de filets de poulet; 8 œufs; 2 œufs durs; 3 pommes de terre; Huile de tournesol; 2 oignons; 1 gousse d’ail; Huile d’olive; 2 c. à soupe de ras-el-hanout; 200 g de feta; 100 g d’olives noires (dénoyautées); 1 bouquet de coriandre (fraîche); ½ citron (pressé); Sel; Poivre

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Découvrez comment réaliser ce merveilleux tajine tunisien. Une recette pleine de saveurs, au poulet et aux olives, tirée du livre « Habibi », paru aux éditions Webedia Books.

Tajine tunisien

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

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Notes

Astuce

Vous pouvez préparer cette recette avec de la viande hachée, ou en version veggie en remplaçant la viande par des légumes.

Habibi – Recettes du Maghreb

Auteur : Mehdiya kerairia – Photographies : Paula Soryano - Parution : 26 octobre 2023 – Webedia Books, 27 €

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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