Les sablés de Noël de Jonathan Chauve
Il est maître pâtissier et chocolatier Weiss et nous partage une recette facile à croquer avec le café ou au coin de la cheminée au moment du goûter. Voici les sablés de Noël de Jonathan Chauve à garnir de divine pâte à tartiner de la Maison de Saint-Etienne.
Les sablés de Noël de Jonathan Chauve
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans une cuve de batteur munie de la feuille, sabler le beurre froid coupé en morceaux avec les poudres. Ajouter les œufs et mélanger sans corser jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Abaisser entre deux feuilles de papier sulfurisé à environ 3mm d’épaisseur. Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur puis détailler à la forme désirée.
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