Grilled cheese au carpaccio de boeuf
Réconfortant à souhait, avec sa mimolette fondante et ses cornichons acidulés, ce grilled cheese au carpaccio de boeuf est l’idée parfaite pour se régaler sans passer trop de temps en cuisine.
Grilled cheese au carpaccio de bœuf, mimolette et cornichons aigre-doux
La recette de la chef Manon NicolleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie ou pain de campagne
- 120 g de carpaccio de boeuf
- 4 tranches de Mimolette jeune ou extra-vieille (selon goût)
- 4 cornichons aigre-doux, tranchés en rondelles fines
- 20 g de beurre de Normandie (pour toaster)
- Moutarde douce ou à l’ancienne
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparer le pain : tartiner légèrement l’intérieur des tranches avec un peu de moutarde.
- Monter le sandwich : déposer une tranche de mimolette, le carpaccio de bœuf, les rondelles de cornichons et refermer avec une autre tranche de pain.
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