Ciabattas aux poivrons et jambon cru
Avec des champignons caramélisés, ces ciabattas aux poivrons rouges grillés, burrata et jambon cru sont de savoureux sandwichs à l’italienne.
Ciabattas aux poivrons grillés et jambon cru
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 ciabattas
- 300 g de yaourt grec
- 2 gousses d'ail
- 8 c. à café de sauce soja fermentation naturelle Kikkoman
- 2 c. à soupe de basilic haché
- 2 c. à soupe de thym
- 60 g d'épinards
- 1 citron
- 4 c. à café de miel
- 1 poivron rouge
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de beurre
- 200 g de champignons
- 250 g de burrata
- 200 g de jambon cru
Instructions
- Couper les ciabattas en deux dans le sens de la longueur. Griller le côté de la mie.
- Mélanger le yaourt, l'ail, la sauce soja Kikkoman, les herbes, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Tartiner les ciabattas avec ce mélange.
- Couper le poivron rouge en larges lanières. Badigeonner d'huile d'olive et griller. Mettre de côté.
- Couper les champignons en quartiers.
- Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les champignons et les faire revenir pendant 2 minutes à feu vif. Ajouter la sauce soja Kikkoman et le miel. Réduire le feu et continuer à cuire encore 1 minute jusqu'à ce que les champignons caramélisent.
- Placer le poivron grillé, la burrata, le jambon et les champignons sur les parties inférieures des ciabattas.
- Couvrir avec l'autre moitié du pain et savourer.
Notes
© Kikkoman