Tomates farcies à l’orge perlé et au thon
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le haut des tomates, évidez-les, salez l’intérieur et réservez la chair.
- Rincez abondamment l’orge et faites-le cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Dans un saladier, mélangez la chair des tomates, hachée, l’ail, les olives, le thon, le poivron vert et le basilic. Mélangez bien et ajoutez l’orge égoutté et la feta.
- Garnissez les tomates et placez-les dans un plat creux. Ajoutez 1 cm d’eau au fond et enfournez 30 minutes.
- Au bout de 15 minutes ajoutez les chapeaux et servez aussitôt. Ce plat peut se manger chaud ou froid.
Notes
© Céline Brisset – Menu Fretin pour Intercéréales